Strogonoff de vaca com batatas salteadas

Para o strogonoff:

• 100 gr de carne de vaca cortada ás tirinhas
• 1 pacote de natas
• 1 colher de mostarda
• 1 lata pequena, de cogumelos laminados
• 3 dentes de alho
• sal, pimenta, colorau q.b.
• 1 folha de louro
• 3 colheres de sopa de massa de tomate
• creme de culinária
• 100 ml de água
• 2 colheres de sopa de vinho branco

Para as batatas:

• 10 batatinhas vermelhas
• creme de culinária
• 4 dentes de alho
• salsa, sal, pimenta q.b.
• 1 cubo de caldo de galinha

1. Temperar a carne com sal e pimenta.
2. Cozer as batatas com casca, dentro de uma panela com água.
3. Refogar os dentes de alho com o creme de culinária, depois de refogados, fritar a carne. 
4. Juntar os cogumelos e deixar cozer até perder a água.
5. Juntar o vinho e a água, juntamente com os temperos, a colher de mostarda e a massa de tomate.
6. Quando o molho estiver apurado juntar com muito cuidado o pacote de natas, sempre a mexer para não talhar e logo que ferver apagar o lume.
7. Depois de as batatas cozidas, tirar a casca.
8. Noutra frigideira com creme de culinária, refogar os restantes dentes de alho e juntar as batatas.
9. Deixar fritar e juntar o cubo de caldo de galinha e os restantes temperos. Pode juntar um pouquinho de água para não pegar. Pois as batatas têm que ficar douradinhas.
10. Pode ainda servir com arroz branco.