Bola de carne

• 600 gr de farinha
• 1 pacotinho de fermento biológico
• 4 ovos e 1 gema
• 1 dl de azeite
• 1 dl de leite
• sal q.b.
• carnes frias (bacon, fiambre, chouriço...)

1. Bater o fermento com metade da farinha e os ovos.
2.  Juntar o azeite morno, a outra metade da farinha e o leite. Bater muito bem.
3. Tapar com um pano e deixar levedar durante algumas horas.
4. Depois de levedado separar em duas partes.
5. Colocar num tabuleiro untado uma das partes, depois as carnes e depois a outra parte da massa.
6. Pincelar com gema de ovo e levar ao forno até ficar cozido, mais ou menos 30 minutos.

Pudim de abóbora

• 1 kg. de abóbora amarela
• 350 gr de açucar
• 2 paus de canela
• côco (opcional)
• 9 ovos

1. Levar a abóbora cortada aos bocadinhos e sem casca ao lume com o açucar e a canela.
2. Mexer para não pegar e quando estiver cozido reduzir a puré.
3. Se quiser deitar o côco, deitar agora.
4. Depois de frio juntar os ovos previamente batidos e bater novamente até ficar num recheio uniforme.
5. Untar uma forma com creme de culinária e açucar e levar ao forno em banho maria até ficar cozido.
6. Servir frio.

Pudim serradura



• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de natas
• bolacha maria
• 6 folhas de gelatina

1. Bater as natas com o leite condensado.
2. Partir a bolacha aos bocadinhos.
3. Juntar as folhas de gelatina ao preparado anterior, mas antes deitar em água fria e desfazer num pouco de leite.
4. Fazer camadas alternadas de bolacha e recheio.
5. Servir bem gelado.